قال باحثون أمريكيون إن العنب ساعد على خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة القلب في فئران تجارب اتبع معها نظام غذائي غني بالملح، وقالوا إن النتائج التي نشرت في دورية “علم الشيخوخة.. العلوم البيولوجية” قد تساعد من يعانون ارتفاع ضغط الدم.

وقال “ميتشل سيمور” أمس الأربعاء من مختبر بحوث حماية القلب بجامعة ميشيجان في بيان “هذه النتائج تدعم نظريتنا بأن شيئا في العنب نفسه له تأثير مباشر على فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية يتجاوز مجرد تأثير خفض ضغط الدم الذي نعلم بالفعل أنه قد ينتج عن نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات”.

وقال الدكتور ستيفن بولينج من جامعة ميشيجان في بيان “مسلسل الانحدار الحتمي صوب ارتفاع ضغط الدم وفشل وظائف القلب تغير بإضافة مسحوق العنب إلى نظام غذائي غني بالملح”.

وقال بولينج إنه يعتقد أن مركبات الفلافونويد وهي مواد كيميائية مفيدة توجد في العنب والشاي الأخضر والكاكاو والطماطم ( البندورة) قد يكون لها تأثير على ضغط الدم. وخلصت دراسات أخرى إلى أن مركبات الفلافونويد مفيدة لصحة القلب.

وشكل مسحوق العنب نحو ثلاثة بالمائة من النظام الغذائي للفئران. وبالنسبة للبشر يعادل هذا نحو تسع وجبات من العنب يوميا. الوجبة الواحدة نحو 15 حبة عنب.

وقد يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى فشل وظائف القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.